10 ที่เที่ยวฟุกุโอกะ (Fukuoka) และกิจกรรมน่าสนใจไม่ควรพลาด

ฟุกุโอกะ (Fukuoka) เป็นเมืองที่ใหญ่และมีประชากรมากที่สุดของเกาะคิวชู ที่นี่จึงเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจ การเงิน การค้า ไปจนถึงการคมนาคมของภูมิภาค นักเดินทางแทบทั้งหมดที่ต้องการมาท่องเที่ยวเกาะคิวชูมักจะเดินทางโดยเครื่องบินมาลงที่นี่ ก่อนที่จะเดินทางไปสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ที่เล็งไปต่อไปครับ

แม้ว่าแลนด์มาร์กและสถานที่ท่องเที่ยวอาจจะไม่ได้มีชื่อเสียงเท่ากับเมืองใหญ่อื่นๆ อย่างโตเกียวหรือโอซาก้า แต่ฟุกุโอกะยังคงเป็นเมืองที่น่าสนใจไม่น้อย โดยเฉพาะถ้าคุณชื่นชอบการเดินชมสวน เช่นเดียวกับการกินดื่มและช้อปปิ้งครับ

รู้จักเมืองฟุกุโอกะ (Fukuoka)

ตัวเมืองฟุกุโอกะตั้งอยู่ทางตอนเหนือของเกาะคิวชู และอาจจะเรียกได้ว่าอยู่ในส่วนที่เป็นตะวันตกสุดของญี่ปุ่น (ไม่นับโอกินาวา) สามด้านของเมืองล้อมรอบไปด้วยภูเขาสูง ส่วนศูนย์กลางของเมืองฟุกุโอกะตั้งอยู่บริเวณอ่าวฮากาตะ (Hakata Bay) ครับ

เมืองฟุกุโอกะในปัจจุบันนั้นเป็นเมืองใหม่ที่เกิดขึ้นจากการรวมเมืองฮากาตะ (Hakata) และเมืองฟุกุโอกะเข้าด้วยกันในปี ค.ศ.1889 ปัจจุบันฮากาตะได้กลายเป็นเขตบริเวณใจกลางเมืองฟุกุโอกะครับ

ฮากาตะนั้นเป็นเมืองโบราณที่มีความเป็นมาย้อนไปได้อย่างน้อยสองพันกว่าปีก่อน โดยได้ถูกสร้างให้เป็นเมืองท่าของญี่ปุ่นที่ใช้ค้าขายกับจีนและเกาหลี รวมไปถึงรับวัฒนธรรมมาจากทั้งสองประเทศ แต่ยังไม่ใช่เมืองเอกของบริเวณนี้ เพราะในช่วงศตวรรษที่ 7 ศูนย์กลางของพื้นที่แถบนี้นั้นอยู่ที่เมืองดาไซฟุ (Dazaifu) ทว่าอีกประมาณ 3-4 ศตวรรษต่อมา เมืองดาไซฟุก็เสื่อมถอย ทำให้หลังจากนั้นพื้นที่บริเวณอ่าวฮากาตะได้เจริญรุ่งเรืองขึ้นมาแทนที่ครับ

ในช่วงศตวรรษที่ 13 อ่าวฮากาตะได้เป็นจุดที่กองทัพมองโกลขึ้นฝั่งเพื่อรุกรานญี่ปุ่น การรุกรานครั้งแรกนั้นญี่ปุ่นรอดตัวมาได้เพราะพายุไต้ฝุ่นเข้าถล่มกองเรือมองโกลจนพินาศยับเยิน เพราะฉะนั้นรัฐบาลโชกุนแห่งคามาคุระจึงมีคำสั่งให้สร้างแนวกำแพงหินเพื่อสกัดการรุกราน ซึ่งการรุกรานครั้งที่สองก็เกิดขึ้นหลังจากนั้นไม่กี่ปี แต่ญี่ปุ่นก็โชคดีเหมือนเดิม เพราะพายุไต้ฝุ่นเข้าทำลายกองทัพมองโกลอีกครั้ง แต่เมืองฮากาตะไม่ได้โชคดีไปด้วย เพราะตัวเมืองได้รับความเสียหายยับเยิน

หลังจากนั้นฮากาตะได้ถูกสร้างขึ้นมาใหม่ และเป็นเมืองท่าตามเดิม ต่อมาในสมัยเอโดะ ฮากาตะได้อยู่ในการปกครองของคุโรดะ นางามาซะ เขาได้ปันส่วนพื้นที่ฟุคุซากิซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำนากะกับเมืองฮากาตะให้เหล่าซามูไรของตนที่ติดตามมาอยู่ด้วย และได้ตั้งชื่อให้ใหม่ว่า “ฟุกุโอกะ” ตามชื่อบ้านเกิดเมืองนอนของตน (ปัจจุบันอยู่ในจังหวัดโอคายาม่า)

ตระกูลคุโรดะได้ปกครองเมืองนี้ในฐานะไดเมียวไป 12 ชั่วคนจนกระทั่งระบอบไดเมียวสิ้นสุดในปี ค.ศ.1868 อีกยี่สิบกว่าปีต่อมารัฐบาลญี่ปุ่นได้ต้องการรวมเมืองฮากาตะและฟุกุโอกะที่อยู่คนละฝั่งของแม่น้ำเข้าด้วยกัน เดิมทีในที่ประชุมเมืองตัดสินว่าจะเลือกชื่อเมืองใหม่ว่าฮากาตะตามศูนย์กลางของเมืองที่เจริญกว่า แต่พวกซามูไรกลับบุกเข้ามาและบังคับให้ที่ประชุมเลือกชื่อเมืองใหม่ว่า “ฟุกุโอกะ”

ด้วยเหตุนี้เมืองฟุกุโอกะจึงได้ชื่ออย่างที่ปรากฏในปัจจุบัน ทว่าชื่อฮากาตะก็ไม่ได้หายไปไหน เพราะได้กลายเป็นเขตหนึ่งในเมืองใหม่ และน่าจะสำคัญที่สุดด้วยเพราะเป็นศูนย์กลางของเมืองครับ

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ตัวเมืองได้รับความเสียหายพอประมาณ (20%) และได้ฟื้นคืนกลับมาอย่างรวดเร็วหลังสงคราม ประชากรและผู้อยู่อาศัยก็เพิ่มขึ้นตามลำดับตามอัตราการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจของประเทศ ปัจจุบันฟุกุโอกะจึงเป็นหนึ่งในเมืองที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่นครับ

ข้อควรทราบ

1. สวนโอโฮริ

สวนโอโฮริ (Ohori Park) เป็นสวนสาธารณะขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ในเมืองฟุกุโอกะ ตัวสวนนั้นมีสระน้ำขนาดใหญ่ตั้งอยู่ใจกลาง และล้อมรอบไปด้วยต้นไม้และดอกไม้นานาชนิดครับ กลางสระนั้นจะมีเกาะเล็กๆ ตั้งอยู่สามแห่ง และเชื่อมด้วยสะพานสีส้มแดงอันสวยงามเหมาะแก่การถ่ายรูป

ตัวสวนนั้นละม้ายคล้ายกับสวนริมทะเลสาบซีหูที่เมืองหังโจวของจีน ซึ่งทางผู้สร้างสวนโอโฮริได้ใช้เป็นแรงบันดาลใจและสร้างที่นี่ขึ้นมาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ครับ

ภายในสวนโอโฮรินั้นจะมีสวนญี่ปุ่นย่อยตั้งอยู่ด้วย ตัวสวนจะจัดเรียงแบบญี่ปุ่นและมีโรงน้ำชาตั้งอยู่ โดยคุณสามารถไปจิบชาและชิมขนมหวานได้ด้วยครับ แต่สวนนี้ไม่ฟรีเหมือนกับสวนหลัก เพราะมีค่าเข้าชม แต่ก็ไม่แพงอะไรนัก (250 เยน)

ใกล้กับสวนโอโฮริทางด้านตะวันออกนั้นเป็นที่ตั้งของ Fukuoka Art Museum พิพิธภัณฑ์ศิลปะที่มีผลงานกว่า 16,000 ชิ้น และครอบคลุมช่วงเวลาในประวัติศาสตร์กว่า 1 สหัสวรรษครับ

2. สวนไมซุรุ

สวนไมซุรุ (Maizuru Park) เป็นที่ตั้งของซากปราสาทฟุกุโอกะ (Fukuoka Castle) อันยิ่งใหญ่ที่ไดเมียวตระกูลคุโรดะเป็นผู้สร้าง ครั้งหนึ่งปราสาทแห่งนี้เคยยิ่งใหญ่ที่สุดในเกาะคิวชู แต่ตัวปราสาทถูกรื้อถอนไปในสมัยเมจิ เพราะรัฐบาลใหม่ไม่อยากให้เหลือไว้เป็นสัญลักษณ์ของการปกครองแบบเดิม เหลือไว้แต่เพียงกำแพงหินและอาคารโบราณไม่กี่แห่งที่หลงเหลือมาถึงปัจจุบันครับ

ในปัจจุบันตัวปราสาทได้กลายเป็นสวนสาธารณะที่มีการปลูกซากุระไว้อย่างมากมาย ที่นี่จึงเป็นจุดชมซากุระที่ดีที่สุดของเมืองฟุกุโอกะแห่งหนึ่งไปโดยปริยายครับ

3. ศาลเจ้าคุชิดะ

ศาลเจ้าคุชิดะ (Kushida Shrine) เป็นศาลเจ้าเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในเขตฮากาตะหรือย่านเมืองเก่าของฟุกุโอกะ โดยมีความเป็นมาย้อนไปได้ถึงช่วงศตวรรษที่ 8 โดยอุทิศให้กับเทพีอามาเตระสุ (Amaterasu) หรือเทพีแห่งดวงอาทิตย์ตามตำนานปรัมปราของญี่ปุ่น และเทพเจ้าอีกองค์คือเทพเจ้าโอฮาตะ โนะ มิโคโตะ (Ohata no Mikoto) ผู้ปกปักรักษาเมืองฮากาตะครับ

ด้านในศาลเจ้านั้นมีต้นแป๊ะก๊วยอายุมากกว่า 1,000 ปีตั้งอยู่ ต้นไม้ต้นนี้เป็นสัญลักษณ์ถึงอายุที่ยืนยาวข้ามกาลเวลา เช่นเดียวกับบ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ที่เชื่อกันว่าน้ำในบ่อนั้นจะให้ความเยาว์วัยไปชั่วกาลนานครับ

ที่นี่เป็นสถานที่จัดเทศกาลใหญ่ที่สุดของเมืองอย่าง Hakata Gion Yamakasa ที่จะมีขบวนแห่ขนาดใหญ่ ซึ่งรถแห่นั้นอาจสูงได้ถึง 13 เมตรด้วยกัน เทศกาลนี้จัดกันมาอย่างต่อเนื่องกว่า 800 ปีแล้ว โดยจะจัดในช่วงเดือนกรกฎาคม ในช่วงนั้นจะมีผู้เข้าชมงานนับล้านคนเลยครับ

4. วัดโทโชจิ

วัดโทโชจิ (Tochoji Temple) เป็นวัดแห่งแรกที่สร้างขึ้นโดยพระคุไค และทำหน้าที่เผยแพร่ศาสนาพุทธนิกายชินงอนไปทั่วทั้งประเทศญี่ปุ่น สถานะของที่นี่จึงเป็นวัดประธานของนิกายชินงอนเลยครับ อย่างไรก็ดีจุดอันเป็นที่ตั้งของวัดเดิมนั้นไม่ใช่อยู่ตรงนี้ โดยจะตั้งอยู่ริมทะเล แต่วัดนั้นถูกไฟไหม้ใหญ่จนเสียหายหนัก ท้ายที่สุดตัววัดจึงได้รับการสร้างใหม่ที่นี่ครับ

ไฮไลท์ที่นี่คือพระพุทธรูปองค์ใหญ่หรือ Fukuoka Great Buddha พระพุทธรูปนั่งที่สร้างขึ้นจากไม้ที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น โดยเล็กกว่าพระพุทธรูปใหญ่ที่นาราและคามาคุระเท่านั้น (แต่สององค์นี้ไม่ได้สร้างด้วยไม้ครับ) ใกล้กับองค์พระนั้นจะมีทางเดินมืดที่ให้คุณเดินตามทาง ถ้าคุณสัมผัสได้ถึงวงแหวนพุทธะ คุณจะได้พบกับมรรคผลครับ

อีกหนึ่งปูชนียวัตถุที่สำคัญของที่นี่คือรูปปั้นพระโพธิสัตว์กวนอิมพันมือหรือเซนจู คันนง (Senju Kannon) ที่เป็นองค์เก่าแก่ตกทอดมาตั้งแต่สมัยเฮอันครับ แต่องค์หลังนี้จะเอามาให้ชมเฉพาะช่วงที่เป็นวันเกิดของพระคุไคเท่านั้นครับ

สุดท้ายอีกจุดที่น่าสนใจคือเจดีย์ห้าชั้นที่เก็บรักษาพระบรมสารีริกธาตุที่พระคุไคได้รับมา ตัวเจดีย์นั้นค่อนข้างใหม่เพราะว่าสร้างเสร็จสิ้นในปี ค.ศ.2011 ครับ

5. หอคอยฟุกุโอกะ

หอคอยฟุกุโอกะ (Fukuoka Tower) ตั้งอยู่ในย่านโมโมจิที่ตั้งอยู่ริมทะเล ตัวหอคอยสูง 234 เมตรและเป็นจุดชมวิวมุมสูงแบบ 360 องศาที่ดีที่สุดของเมืองฟุกุโอกะ เช่นเดียวกับอ่าวฮากาตะ โดยช่วงที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ คือช่วงพระอาทิตย์ตกดินครับ

นักท่องเที่ยวบางส่วนนิยมมาถ่ายรูปกับตัวหอคอยในยามกลางคืนด้วย เพราะว่าจะมีการเปิดไฟครับ สำหรับค่าใช้จ่ายในการขึ้นไปยังจุดชมวิวอยู่ที่ 800 เยนครับ (อ้างอิงจากเว็บของหอคอย)

7. ยาไต

ยาไต (Yatai) หรือฟุกุโอกะ ฮากาตะ ยาไต (Fukuoka Hakata Yatai) เป็นร้านอาหารริมทางขนาดเล็กแบบ outdoor ซึ่งแต่ละร้านจะรับลูกค้าได้เพียง 7-8 ที่นั่งเท่านั้น ยาไตนั้นถือว่าเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเมืองฟุกุโอกะเลยครับ

ร้านเหล่านี้จะขายอาหารหลากชนิดไม่ว่าจะเป็นราเมง ยากิโทริ เทมปุระ เกี๊ยวซ่า และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งนี้ยาไตนั้นมีให้เลือกใช้บริการหลายจุดในฟุกุโอกะ แต่ที่ได้รับความนิยมอันดับต้นๆ เห็นจะเป็น ยาไตที่ Nakasu Yatai Yokocho เพราะว่าร้านแบบนี้เรียงกันริมแม่น้ำไปถึง 20-30 แห่งเลยครับ

อย่างไรก็ดีสิ่งสำคัญที่คุณควรทราบคือ ถ้าอากาศไม่ดี ส่วนมากยาไตแทบทั้งหมดจะปิดให้บริการ นอกจากนี้ละแวกนั้นจะไม่ค่อยมีห้องน้ำ ทางที่ดีควรจะเข้าให้เสร็จเรียบร้อยก่อนไปหาอะไรรับประทานครับ

8. สวนอุมิโนะนากามิจิ

สวนอุมิโนะนากามิจิ (Uminonakamichi Park) เป็นสวนริมทะเลที่เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจยอดนิยมของครอบครัวชาวญี่ปุ่น เพราะด้านในนั้นมีทั้งสวนดอกไม้ สวนสัตว์ สวนน้ำ ลานกีฬา และอีกมากมาย เพราะฉะนั้นไม่แปลกอะไรเลย ถ้าคุณจะเห็นพ่อแม่ชาวญี่ปุ่นนำลูกน้อยมาออกกำลังกายที่นี่ครับ

ดอกไม้ที่มีให้ชมในสวนนั้นมีมากมาย ตั้งแต่กุหลาบ ทิวลิป ทานตะวัน hydrangea และอื่นๆ อีกมากมายที่ผลัดกันบานสะพรั่งให้ได้ชมกันแทบจะตลอดปี แต่ที่สุดยอดที่สุดเห็นจะเป็นซากุระเพราะในสวนมีต้นซากุระมากกว่า 2,000 ต้น นักท่องเที่ยวจึงมักเดินทางมาขี่จักรยานหรือว่าเดินชมซากุระกันที่นี่ครับ

9. ช้อปปิ้งและกิน

ในเมืองฟุกุโอกะมีห้างสรรพสินค้า ถนนคนเดิน และย่านการค้ามากมายไม่แพ้เมืองใหญ่ของญี่ปุ่นเมืองใด แห่งที่น่าสนใจได้แก่

• Canal City Hakata – Entertainment complex ขนาดใหญ่กว่า 43,500 ตารางเมตร ด้านในเต็มไปด้วยร้านค้าและร้านอาหารจำนวนมาก (พร้อมกับคลองจำลอง) และเป็นจุดชมขบวนแห่ในเทศกาล Hakata Gion Yamakasa ที่ดีที่สุดด้วยครับ
• Daimyo – ย่านในเขตเท็นจินที่มีร้านค้าหลายร้อยแห่ง เช่นเดียวกับร้านอาหารและบาร์
• Oyafuko Street – ถนนที่เต็มไปด้วยคลับ บาร์ ตลอดจนร้านอาหารอีกมากมาย
• Tenjin Chikagai – ห้างใต้ดินที่มีร้านค้ากว่า 150 ร้านที่มีสินค้าหลากหลายให้เลือกสรร
• Kawabata Shopping Street – ถนนคนเดินที่มีร้านค้ากว่า 100 ร้าน และเป็นจุดดีที่สุดที่ให้คุณลิ้มลองอาหารพื้นเมืองอีกด้วย
• JR Hakata City – ห้างติดสถานีรถไฟที่มีร้านค้ากว่า 230 ร้าน
• Bayside Place Hakata – Entertainment Complex ที่อยู่ติดกับท่าเรือฮากาตะ บริเวณนี้มีทั้งตลาดขนาดใหญ่ไปจนถึงร้านขายของที่ระลึกและของพื้นเมืองจากเกาะคิวชูครับ ใกล้กับบริเวณนี้คือ Hakata Port Tower หอคอยเก่าแก่ที่ให้สัญญาณกับเรือต่างๆ มานานกว่าครึ่งศตวรรษแล้วครับ

10. ชิมอาหารพื้นเมือง

ฟุกุโอกะเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยอาหารพื้นเมืองเลิศรส บางเมนูนั้นหลายคนอาจจะคุ้นเคยอยู่แล้ว อย่างเช่น

Hakata Ramen – ราเมงแบบ Tonkotsu ที่รสชาติดีเยี่ยม น้ำซุปจะเป็นสีขาวหรือขาวอมน้ำตาล โดยจะมีความ creamy เพราะทำมาจากกระดูกหมู ส่วนตัวเส้นจะเป็นเส้นเล็กที่เข้ากันกับน้ำซุปอย่างดีเยี่ยม โดยส่วนตัวแล้วเป็นราเมงที่ผมชอบที่สุดในทุกแบบเลยครับ ทั้งนี้เวลาสั่ง คุณสามารถเลือกความเหนียวของเส้นได้ว่าต้องการแบบไหน ตั้งแต่แบบนุ่มไปจนถึงแบบเหนียวครับ

เมนูซีฟู้ด – ฟุกุโอกะเป็นเมืองที่มีการประมูลปลาขายในเวลาที่เช้าที่สุด (ก่อนซึกิจิหรือว่าซัปโปโรเสียอีก) แต่สำหรับใครที่อยากรับประทานเมนูอร่อยๆ อย่างซูชิ ไคเซนด้ง และซาชิมิแล้วนั้น คุณสามารถไปทา่นได้ที่ Nagahama Fish Market ครับ แต่จากที่ได้ลองมาแล้ว ผมมองว่าคุณภาพกลางๆ แต่ที่ดีคือราคาไม่แพงเลยครับ

มิซุตากิ (Mizutaki) – หรือหม้อไฟไก่ เป็นเมนูพื้นเมืองที่มีความเป็นมามากกว่า 100 ปี น้ำซุปจะใสหรือขาวข้น โดยคุณจะใส่เนื้อสัตว์และผักลงไปในหม้อไฟ และรับประทานแบบร้อนๆ จะช่วยแก้หนาวได้ดีนักครับ

Motsunabe – นาเบะขึ้นชื่อของฟุกุโอกะ เนื้อสัตว์อย่างเช่นเนื้อหมูหรือวัวจะนำไปใส่ในหม้อร้อนๆ ที่มีน้ำซุปคู่กับผักต่างๆ เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงครับ

เมนูอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมและไม่ควรพลาดได้แก่ ยากิโทริ เมนไทโกะ (ต้นกำเนิดของเมนูนี้อยู่ที่ฟุกุโอกะ) และเกี๊ยวซ่า ซึ่งคุณหารับประทานได้ไม่ยากตามร้านอาหารต่างๆ หรือว่ายาไตครับ

References

• Go Fukuoka
• Visit Fukuoka
• JNTO – Nagahama Fish Market Article